Slagerij Leander

KLASSIEKERSMENU

• Tomatensoep op grootmoeders wijze met balletjes
• Kalkoenfilet in champignonsaus, warme groenten en aardappelkroketten

KERSTMENU

• Aspergesoep met snippers van groene asperges
• Zeeduivel in currysaus op wijze van de chef met brunoise van prei en wortel en dûchesse aardappelen

EINDEJAARSMENU

• Sint-Jakobsvruchten met gestoofde prei en zoete aardappel
• Varkenshaasje met groene pepersaus, wintergroenten en aardappelgratin

FIJNPROEVERSMENU

• Carpaccio van gerookte zalm en bietjes
• Hertenkalf met grand veneursaus op wijze van de chef, ratatouille en aardappelkroketten