Slagerij Leander

Lekkernijen en kokkerelsuggesties

Aperitiefhapjes

KOUDE HAPJES

  • Huisgemaakte rundspastrami met rucola, gewenteld in balsamico
  • Wilpastei met Aardeens uienconfijt en krokante toast
  • Carpaccio van rundsfilet, Parmesaanse kaas, en aceto balsamicocrème
  • Glaasje van gerookte zalm met granny smith
  • Mousse van brasvar rilette
  • Mousse van foie gras, appel en crumble van peperkoek
  • Mousse van gepocheerde zalm met gerookte zalmtartaar en dillecrème

APERO PLATEAU

  • Wilpastei met Aardeens uienconfijt en krokante toast
  • Carpaccio van rundsfilet, Parmesaanse kaas, en aceto balsamicocrème
  • Glaasje van gerookte zalm met granny smith

TAPASPLANKJE
Olijfjes, zongedroogde tomaatjes, peppaduws, tapenade, blokjes oude Frontieren, saltufo,
grissini met parmaham, tomaat-mozzarella spiesje, chorizo, gerookte kalkoenfilet,
spaanse aperitiefsalami, pastrami, pain d’ardenne, kip aan’t spit, spaanse ham met peper

BREUGHELPLANKJE
Droge worst, jonge Flandrien, hoofdvlees met mosterddip, bloemetjes rauwe ham,
gebakken kippenboutjes en toastjes met preparé en paté

OVENHAPJES

Mini christmas-meatball
Mini-pizza
Kaasvidée
Garnaal-vidée
Kippenboutje
Worstenbroodje
Bretoens geitenkaasje
Gevulde champignon
Sint-Jakobsschelpje
Focaccio sgambato

HARTIGE HAPJES (10st.)

  • mini-pizza
  • kaasvidée
  • garnaal-vidée
  • kippenboutjes
  • worstenbroodjes

EINDEJAARSBOX (10st.)

  • bretoens geitenkaasje
  • gevulde champignon
  • Sint-Jakobsschelp
  • garnaal-vidéé
  • focaccio sgambato

© 2005-2019 Slagerij - Traiteur - Catering Leander

Deze website maakt gebruik van cookies voor optimale functionaliteiten.Bekijk ons privacybeleid