Barbecue formules
BARBECUE TRADITIONAL
- Vleessoorten
- Gekruide worst
- Kipsaté
- Gekruide rib
- Groenten normaal: gemengde salade, tomaat, wortel, komkommer en boontjes
- Koude sauzen: cocktail, tartaar, mayonaise en vinaigrette
- Aardappelen:
- aardappel in de schil met kruidenboter
- assortiment stokbrood met boter
BARBECUE FINE
- Vleessoorten
- Scampi saté (2st.)
- Kipfilet 1/2
- Gekruide rib 1/4
- Côte à l'os
- Fris zomers buffet:
- Gandaham met cavaillon
- Granny smith salade
- Babyleaf salade met kerstomaatjes
- Topfitt-salade met rucola
- Groentenpapillot
- Borrelbrood
- Koude sauzen: cocktail, tartaar, mayonaise en vinaigrette
- Warme sauzen: béarnaise, pepersaus
BBQ GEMENGD
- Vleessoorten:
- Kipbout
- Chipo 1/2
- Witte pens 1/2
- BBQ steak
- BBQ burger
- Groenten basic: gemengde salade, tomaat, wortel
- Groentenpapillot
- Koude sauzen: cocktail, tartaar, mayonaise en vinaigrette
- Warme sauzen: provençaalse saus, champignonsaus
- Aardappelen:
- aardappelsalade
- barbecuesalade
- taboulé
- assortiment stokbrood met boter
BBQ COTE A L'OS
- Côte à l'os:
- Belgisch wit-blauw
- Limousin
- Simmentaler
- Italiaans buffet:
- Tomaat-mozzarella met basilicum
- Carpaccio van rund
- Rucola salade met feta, pijnboompitten en tomaat
- Italiaanse pasta salade met mozzarella en zongedroogde tomaat
- Gegrilde groenten op de BBQ
- Ciabatta
- Koude sauzen: cocktail, tartaar, mayonaise en vinaigrette
- Warme sauzen: béarnaise, pepersaus, provençaalse en champignonsuas
- Aardappelen: krieltjes met spek
